WHOLE-HEARTEDLY WISHES

Hugs

Barbara

“I PUOTI” TRADITIONAL VERONESI BISCUITS

Eccoli : i "puoti" !!!
Sono dei biscottoni tipici veronesi (che io trovo deliziosi !) che si preparano durante il periodo di Santa Lucia; in dialetto veronese i "puoti" sono i bambolotti che, per l’appunto, Santa Lucia portava in dono secondo la tradizione.

Ed ecco anche la ricetta :

500 gr. di farina

2/3 uova

250 gr. di burro

150 gr. di zucchero

1 pizzico di sale

1 bustina di vanillina

1/2 bustina di lievito in polvere
1 bicchiere (medio) di acqua fredda
Granella di zucchero q.b.

Amalgamare la farina con il burro ammorbidito e gli altri ingredienti. Aggiungere l'acqua un poco per volta. Mettere l'impasto a riposare in frigo per almeno un paio d'ore avvolto nella pellicola. Stendere con il mattarello una sfoglia alta circa 1/2 centimetri e dare le forme desiderate (a me piacciono queste, un pò infantili, che sanno proprio di pupazzo!) .

Spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere per circa 15 minuti a forno medio.

Buon inizio di settimana al profumo di biscotti !
Barbara


Here they are: The "Puoti"!

These big biscuits are a typical Veronese recipe (I like it very much) during the period of Saint Lucia; in Verona dialect the word "Puoti" means dolls, the same dolls that Saint Lucia brought as gift according to the tradition.

The recipe :

500 grams of flour

250 grams of butter

2 / 3 eggs

150 grams of sugar

1 pinch of salt

1 sachet of vanillin

1/2 sachet of baking powder

1 cup (medium size) cold water

granulated sugar as you like

Mix the flour with the softened butter and other ingredients. Add the water a bit at a time. Put the dough in the refrigerator for at least a couple of hours wrapped in a tea towel. Spread with a pastry rolling pin high about 1 / 2 cm and give the forms.

Remember to brush lightly each biscuit with beaten egg yolk before baking.

Bake for about 15 minutes at medium oven.

Have a nice and sweet smelling biscuits beginning of week!
Barbara

Swap "home sweet home"

Grazie di cuore Silvia (http://methis1.blogspot.com/) !!!

Le prime due foto ritraggono le sorprese deliziose ricevute da Silvia : biglietto carinissimo, appendino che è un amore...come del resto il sacchettino “ Tilda” ( stile che peraltro adoro !!!), il profumabiancheria e il puntaspilli (di cui avevo proprio bisogno) !!!
E poi ...i tarallucci pugliesi (simbolo di cordialità e amicizia ) !!!

Un grazie speciale anche a Stefy (http://angolodelcountry.blogspot.com/) impeccabile e dolcissima organizzatrice dello scambio!

Le ultime 2 foto invece sono relative al contenuto del pacco che ho mandato a Leyla http://timoerosmarino.blogspot.com/ ......spero che il tutto sia stato gradito.

Un abbraccio a tutte

Barbara

...“Christmas Mood “… !!!

…eccomi, finalmente in pieno, effervescente e coinvolgentissimo “Christmas Mood”!!!
Sabato sono riuscita a ritagliarmi un po’ di tempo per prepararmi alla prima domenica di Avvento…piccole cose in stile country e tutto decisamente “rosso Natale”…si, quello che a me scalda tanto il cuore !!!
Che ne dite?

Un abbraccio
Barbara

Here I am and now I am really in Christmas mood !!!
Saturday I fortunately had some time to make a few Christmas decorations before the first Advent Sunday!
I made just a few country style ornaments in red Christmas colour…yes, the red one heart warming, the one I love very much!
What do you think about them?

Hugs !
Barbara